a Chef Carla Pernambuco recebe dois jantares exclusivos promovidos pela chef e professora Cynthia Brant (foto abaixo), especialista em cozinha plant based. Conhecida por sua abordagem inovadora e criadora do La Fromagerie Vegan, no Rio de Janeiro, Cynthia trará duas experiências gastronômicas totalmente veganas. Na sexta-feira (29/11), o jantar Uma Noite no Rio homenageia os sabores emblemáticos do Rio de Janeiro, com pratos como o icônico “Bixxxxcoito Globo” e uma releitura vegana de bolinho de bacalhau, feito com carne de caju. Já no sábado (30/11), o Projeto Verão 2025 - Menu Detox para Arrasar na Praia é inspirado na leveza e frescor do verão, com pratos pensados para uma refeição detox e saborosa. O menu começa com uma sopinha de coco fresco com vegetais e coentro, seguida de uma tarte tatin de cenoura opcional. O prato principal destaca um Pad Thai de pupunha e uma salada de 7 grãos com cogumelos finamente marinados.
