O Chão é uma associação sem fins lucrativos que gerencia um sítio, uma livraria, uma feira e uma mercearia de produtos agroecológicos e orgânicos. As decisões são tomadas em assembléias semanais, as funções são divididas de forma conjunta seguindo princípios da Economia Solidária. Os produtos são vendidos pelo preço de custo, com uma contribuição percentual (25-30% ) sugerida para manter o espaço funcionando. "Em busca do fortalecimento de todos os componentes da cadeia produtiva, valorizamos economicamente produtores, trabalhadores e tornamos o preço mais acessível dos alimentos agroecológicos para todos."